Au sommet du Rome Cavalieri, le restaurant La Pergola du chef triplement étoilé Heinz Beck domine la Ville Éternelle.
Le projet est né d’une volonté d’inviter l’essence de Rome à l’intérieur du restaurant, en prolongeant la ville, ses lumières et son horizon dans l’espace même, pour offrir une expérience culinaire où le tangible et l’intangible se rencontrent.
L’intervention s’inscrit avec retenue dans l’existant, en travaillant les vues et la lumière afin de laisser toute sa place au paysage.
Cette distinction vient saluer une approche attentive au contexte, où architecture et expérience se répondent avec justesse.
Le projet est né d’une volonté d’inviter l’essence de Rome à l’intérieur du restaurant, en prolongeant la ville, ses lumières et son horizon dans l’espace même, pour offrir une expérience culinaire où le tangible et l’intangible se rencontrent.
L’intervention s’inscrit avec retenue dans l’existant, en travaillant les vues et la lumière afin de laisser toute sa place au paysage.
Cette distinction vient saluer une approche attentive au contexte, où architecture et expérience se répondent avec justesse.
